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莲子银耳薏米汤
分类:
儿童
汤
功效:提高免疫力;高蛋白;润燥;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
薏米不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。薏米是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效,还能使皮肤更美白滋润、光滑少皱纹。
菜品禁忌
所需食材
薏米
(200克);
银耳
(20克);
莲子
(30克);
枸杞
(20克);
冰糖
(10克);水(800毫升)
所需调料
莲子银耳薏米汤的做法
1、薏米是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火。 2、莲子一定要去心,否则粥很苦。 3、如无冰糖,加蜂蜜也可以。
第 1 步
1.准备食材:薏米莲子适量、银耳适量、枸杞子适量、冰糖适量、水适量
第 2 步
2.将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。
第 3 步
3.莲子也用清水浸泡。
第 4 步
4.薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水。
第 5 步
5.再将莲子倒入高压锅内,待高压锅上气后压缩机35分钟。
第 6 步
6.压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。
第 7 步
7.加入适量的冰糖,待冰糖化后,汤稍稍粘稠即可盛出。
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