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凉拌黄瓜嫩豆腐
分类:
儿童
凉拌
凉拌菜
功效:孕期;备孕;孕妇补维生素;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆腐含有丰富的优质蛋白质、维生素和微量元素,吃豆腐可以补充磷,保护人体骨骼和牙齿,还能保持和促进体内酸碱平衡,参与人体内脂肪代谢。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
(100克);
豆腐
(2块);
姜末
(适量);
酱油
(2茶匙);
芝麻
油(1茶匙);盐(1茶匙)
所需调料
凉拌黄瓜嫩豆腐的做法
第 1 步
1.准备食材:黄瓜100克、豆腐2块、姜末适量、酱油2茶匙、芝麻油1茶匙、盐1茶匙
第 2 步
2.将黄瓜洗干净,去蒂切成长条,加盐腌制片刻。
第 3 步
3.用酱油、芝麻油和姜末调成酱汁。
第 4 步
4.锅中加水煮滚,将豆腐放入沸水中焯烫至熟后捞出。
第 5 步
5.豆腐切片,铺在盘子上。
第 6 步
6.然后将腌好的黄瓜摆在豆腐上。
第 7 步
7.最后把酱汁淋在黄瓜豆腐上即可。
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