蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
玲珑玉心
分类:
儿童
高汤
蒸菜
功效:孕期;备孕;孕妇水肿;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
菜品禁忌
所需食材
白萝卜
(1个);
干贝
(8粒);小
白菜
(8棵);
色拉油
(10毫升);盐(1茶匙);
蚝油
(1茶匙);水
淀粉
(5毫升);高汤(30毫升)
所需调料
玲珑玉心的做法
1、蒸萝卜的原汁千万别倒了,很鲜的。 2、萝卜中间的小孔可以比干贝稍微大一点,因为干贝蒸好了会膨胀。 3、煮上海青时,水里滴几滴油和撒少许盐,可以让菜色碧绿更好看。
第 1 步
1.准备食材:白萝卜1个、干贝8粒、小白菜8棵、色拉油少许、食盐1小匙、蚝油适量、水淀粉适量、高汤适量
第 2 步
2.将白萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形或其他形状,再用小模具从中间刻一个小圆形。
第 3 步
3.将干贝放入萝卜中间,摆放在盘中。
第 4 步
4.另起一锅,水里滴几滴油和少许盐,将上海青汆烫至熟,将汆熟的上海青摆放在盘中。
第 5 步
5.将盘子放在消毒锅中,蒸约40分钟左右。
第 6 步
6.倒出蒸盘里的汤汁,加1匙蚝油,再加适量高汤,倒入水淀粉勾薄芡,将勾好的芡汁淋在菜上即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/651346
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
海苔香酥虾
清蒸鲳鱼
水煮肉片
椒盐排骨
鸡腿肉汤
咸肉西兰花煮粉丝
清蒸鲳鱼
Cheddar奶酪饼干
美食推荐
剁椒红烧鱼
糖拌番茄
手撕葱油杏鲍菇
春笋炒腊肉
梅干菜扣肉
蒜蓉芦笋虾球
迷你汉堡包
水煮肉片
酸菜鱼
法式巧克力吐司
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
春卷
冬瓜汤
夏季时令菜
怪味
鱼汤
冬瓜芡实老鸭汤
河南小吃
黑豆汤
蔬菜
白切鸡
酱蘸料菜
蒸蛋糕
草莓樱桃汁
丸子
蜜汁
萝卜牛腩汤
梅州小吃
藜麦红枣
米线
白菜炖鲫鱼