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炸鸡块
菜品特色
炸鸡块香脆诱人，能给人体补充营养，全面提高身体素质。鸡肉属于白肉，脂肪含量较少，蛋白质含量丰富，且消化率高，很容易被宝宝所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。菜品禁忌
所需食材
鸡肉(300克)；炸鸡粉(适量)；盐(1茶匙)；淀粉(适量)；五香粉(1/2茶匙)；老抽(1茶匙)；食用油(1碗)所需调料
炸鸡块的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡腿肉300克、炸鸡粉适量、油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量、老抽适量。 - 第 2 步
2.把鸡腿肉剁小块。 - 第 3 步
3.用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。 - 第 4 步
4.腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。 - 第 5 步
5.锅中放油，慢慢烧热，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块。 - 第 6 步
6.炸至金黄把鸡块捞起，放到吸油纸上滤油。
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