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石榴莲子羹
分类:
儿童
甜品
功效:蛋白质;备孕;助孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
石榴所含的营养种类丰富,维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,将石榴制成果汁,饮用方便,可口又营养。
菜品禁忌
所需食材
石榴
(1个);
桃
胶(10克);
莲子
(6颗);
冰糖
(2块)
所需调料
石榴莲子羹的做法
第 1 步
1.准备食材:石榴1个、桃胶10克、莲子6颗、冰糖2块
第 2 步
2.桃胶用水浸泡1天,涨发到用手摸上去没有硬块即可。将桃胶表面的黑色杂质去掉,用清水冲洗干净。
第 3 步
3.莲子清洗干净。
第 4 步
4.将石榴切开。
第 5 步
5.取石榴果粒。
第 6 步
6.石榴果粒放入搅拌机里搅打,然后过滤取果汁,倒入碗中。
第 7 步
7.莲子和桃胶一起放入锅中,加入适量的水。
第 8 步
8.大火烧开后转小火慢炖1个小时,然后放入冰糖熬煮到汤汁浓稠。
第 9 步
9.等桃胶莲子糖水冷却后,装入有石榴汁的碗中搅拌均匀即可。
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