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小猪豆沙包
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菜品特色
一成不变的包子难免乏味，给小孩做一些小猪豆沙包营养又可爱。包子里用于发面的酵母，可以分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素...菜品禁忌
所需食材
面粉(500克)；红豆沙(100克)；黑芝麻(少许)；曲粉(少许)；干酵母(5克)所需调料
小猪豆沙包的做法
- 第 1 步
1.准备食材：面粉适量红、曲粉适量、酵母适量、豆沙馅适量 - 第 2 步
2.酵母溶于温水静置5分钟，红曲粉加适量热水冲开。 - 第 3 步
3.面粉倒入面包机，加入酵母水，揉成表面光滑的面团，发酵到原来的2倍大。 - 第 4 步
4.发酵好的面团加入红曲揉匀，滚圆再进行15分钟中间发酵。 - 第 5 步
5.分成所需的小份，包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作小猪身体。 - 第 6 步
6.鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔，红色面团擀薄片利用模具压成片，当作猪耳朵，搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴，点缀黑芝麻做眼睛。
该菜品最后更新于：2025-10-20
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