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清新小米糊
菜品特色
米糊具有补脾、和胃、清肺功效，也有益气、养阴、润燥的功能，有益于人体的发育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。菜品禁忌
所需食材
大米(15克)；水(130毫升)所需调料
清新小米糊的做法
1、磨好的米浆一定要用网筛过滤过才好煮，否则容易有些磨不细的米粒，不容易煮熟。 2、天气炎热的时侯，最好把米放在冰箱冷藏浸泡，以免变质。- 第 1 步
1.准备食材：大米15克 - 第 2 步
2.大米洗净，用温水浸泡2个小时。 - 第 3 步
3.把泡好的大米放入搅拌机中，加少许水，搅拌成成细腻的米浆。 - 第 4 步
4.将糊状的米浆盛入容器。 - 第 5 步
5.把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。 - 第 6 步
6.待米浆沸腾后，继续煮2分钟后盛出即可。
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