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虫草花乌鸡汤
菜品特色
虫草花具有调节免疫力系统的功效，适当食用虫草花，对免疫力有一定的提升作用，能维持人体免疫稳定。菜品禁忌
所需食材
乌鸡(半只)；虫草花(15克)；枸杞(20颗)；红枣(5颗)；姜(3片)；盐(1茶匙)所需调料
虫草花乌鸡汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：乌鸡半只、虫草花15克、枸杞20颗、姜3片、红枣5颗、盐1茶匙 - 第 2 步
2.将虫草花和枸杞洗干净。 - 第 3 步
3.将乌鸡洗干净，斩成大块。 - 第 4 步
4.将乌鸡放入沸水中稍微焯烫，然后捞出沥干水分，洗掉鸡肉上的浮沫备用。 - 第 5 步
5.将红枣去核，然后洗干净。 - 第 6 步
6.将乌鸡放入汤锅中，放入虫草花、枸杞、红枣和姜片，加入清水。 - 第 7 步
7.用大火煮开之后，用小火熬煮1到1.5个钟头。 - 第 8 步
8.煮好的鸡汤，用勺子撇去浮油，加入盐调味即可盛入碗中。
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