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妈咪爱心蔬菜蛋饼
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菜品特色
家中常准备的蔬菜蛋饼，有维生素A丰富的南瓜，VC丰富的土豆，豌豆，另外鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法也非常简单，推荐给妈妈们。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；南瓜(50克)；土豆(1个)；豌豆(50克)；胡萝卜(1根)；菠菜(1把)；豌豆苗(1把)；奶酪(1片)；橄榄油(适量)所需调料
妈咪爱心蔬菜蛋饼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油适量。 - 第 2 步
2.将新鲜豌豆剥出。 - 第 3 步
3.土豆切丝。 - 第 4 步
4.日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。 - 第 5 步
5.豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。 - 第 6 步
6.将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。 - 第 7 步
7.均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切成丝的奶酪。 - 第 8 步
8.继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。
该菜品最后更新于：2025-10-24
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