西湖藕片
菜品特色
这道西湖藕片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 莲藕 (300克); 糯米 (150克); 桂花 糖(3克); 白糖 (6克);麦芽糖(4克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西湖藕片吧。菜品禁忌
所需食材
莲藕(300克)；糯米(150克)；桂花糖(3克)；白糖(6克)；麦芽糖(4克)所需调料
西湖藕片的做法
- 第 1 步
1.将莲藕洗净，在莲藕的一端切开成两段。 - 第 2 步
2.将糯米洗净，灌入莲藕的小孔中，塞紧。 - 第 3 步
3.将藕的另一小段灌入糯米，将两段对准位置盖上。 - 第 4 步
4.将牙签在藕切开的一端掐入固定好。 - 第 5 步
5.汤锅加水烧沸，作法4的莲藕放入沸水中浸泡1小时。 - 第 6 步
6.将浸泡好的莲藕放入高压锅中，加入水（水量盖过莲藕）、白糖、麦芽糖炖煮1小时。 - 第 7 步
7.待藕煮制熟透且表面颜色亮丽时即可取出，放凉。 - 第 8 步
8.将藕切成片状，排入盘中，淋上原汁及桂花糖即可食用。
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