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鲜虾豆腐翡翠汤
分类:
儿童
高汤
功效:催乳;补肾;提高免疫力;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,有利于准妈妈滋养体质。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(1块);虾(5只);
鸡蛋
(2个);
豌豆
(50克);
胡萝卜
(50克);盐(1茶匙);
淀粉
(2茶匙);高汤(1小碗)
所需调料
鲜虾豆腐翡翠汤的做法
第 1 步
1.准备食材:豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。
第 2 步
2.豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。
第 3 步
3.胡萝卜切丁。
第 4 步
4.鸡蛋打散。
第 5 步
5.骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。
第 6 步
6.最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢。
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