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番茄炒蛋
菜品特色
西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜，能帮助开胃，补充营养。西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食等功效。菜品禁忌
所需食材
番茄(350克)；鸡蛋(3个)；大蒜(3瓣)；葱(10克)；水(西瓜毫升)；番茄酱(3汤匙)；油(1汤匙)；盐(1/4茶匙)所需调料
番茄炒蛋的做法
- 第 1 步
1.准备食材：番茄350克、鸡蛋3个、大蒜3瓣、葱10克、水250毫升、番茄酱3汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙 - 第 2 步
2.将番茄切块，蒜拍扁去皮切片。 - 第 3 步
3.鸡蛋打散成蛋液，葱洗干净切成葱花备用。 - 第 4 步
4.热油锅，加入蛋液炒至半熟后捞起沥干油。 - 第 5 步
5.炒锅中留下约1茶匙的油，爆香蒜片。 - 第 6 步
6.加入番茄、鸡蛋、番茄酱、盐拌炒。 - 第 7 步
7.略微收汁时撒上葱花即可。
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