蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蛋黄粥
分类:
儿童
米粥
鱼汤
菜汤
功效:滋阴;润燥;血虚;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良。
菜品禁忌
所需食材
米粥(1碗);肉汤(或鱼汤、菜汤)(1小碗);
蛋黄
(1个)
所需调料
蛋黄粥的做法
第 1 步
1.准备食材:米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量、蛋黄少许
第 2 步
2.把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
第 3 步
3.炒熟鸡蛋。当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
第 4 步
4.把汤及饭糊放入锅内煲滚,用慢火煲成稀糊状。
第 5 步
5.然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/650645
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
木耳炒鸡蛋
卤捆绑蹄膀
红烧猪肘
蒸茄子
酥脆炸藕盒
美味带鱼
白玉蘑菇浓汤
懒人版的卤水牛肉
美食推荐
豇豆番茄炒鸡蛋
红烧鸭翅
清炖牛腩
核桃虾仁炒蔬菜丁
水果装饰生日蛋糕
双菌焖猪排
糖拌西红柿
香煎龙俐鱼粒
法式焦糖布丁
豆沙面包
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
烘焙美食
乌鸡汤
番茄酱炒饭
鸡蛋汤
妈妈菜
黄焖鸡米饭
蒸鱼
重庆辣子鸡
手工豆腐鱼头汤
莲藕花生猪手汤
红烧鸡
粉蒸排骨偶
鸡丁
百合
南京小吃
风味小吃
汤面
香菇肉丸
意大利通心粉
鱼香味