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苏打小人饼干
菜品特色
苏打饼干含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 小人苏打饼干还能帮人体补充钙和磷元素。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(150克)；牛奶(90毫升)；干酵母(8克)；葱姜蒜粉(3克)；无盐黄油(30克)；盐(3克)；小苏打(1克)所需调料
苏打小人饼干的做法
- 第 1 步
1.准备食材：低筋面粉150克、牛奶90毫升、干酵母8克、葱姜蒜粉3克、无盐黄油30克、盐3克、小苏打1克。 - 第 2 步
2.低筋面粉准备好。 - 第 3 步
3.将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀。 - 第 4 步
4.将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入，搅拌和均成光滑面团。 - 第 5 步
5.把面团揉成团。 - 第 6 步
6.在桌面上撒少许高粉，将面团擀成薄片，用模具将其切刻，多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯。 - 第 7 步
7.用模具把饼干坯压想要的形状，饼干坯放烤盘，要留有空隙，在饼干坯表面叉出小孔，盖上保鲜膜静置十分钟，烤箱190度预热，烤盘放烤箱，中部，190度烤10分钟。
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