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鸡丝芹菜沙拉
分类:
儿童
蔬菜
凉拌
沙拉
功效:催乳;润肺;健胃;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
菜品禁忌
所需食材
鸡肉
(150克);
芹菜
(200克);
沙拉酱
(10毫升);盐(5克)
所需调料
鸡丝芹菜沙拉的做法
芹菜在春节时期最为鲜嫩,比较适合做凉拌菜。当然,也可以选择其他鲜嫩的蔬菜代替。
第 1 步
1.准备食材:芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
第 2 步
2.备好芹菜及熟鸡胸肉。
第 3 步
3.锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。
第 4 步
4.将熟鸡肉撕成丝。
第 5 步
5.将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可。
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