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鸡肉丸
分类:
儿童
功效:补肾;养胃;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多、且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
菜品禁忌
所需食材
山药
(100克);
鸡肉
(40克);
胡萝卜
(10克);盐(少许)
所需调料
鸡肉丸的做法
第 1 步
1.准备食材:鸡肉40克、胡萝卜10克、山药100克、盐少许
第 2 步
2.将鸡肉洗干净,剁碎成肉末。
第 3 步
3.胡萝卜洗干净,去皮,切成小丁,蒸熟。
第 4 步
4.山药去皮,洗干净之后,蒸熟,压成山药泥。
第 5 步
5.将山药泥、胡萝卜小丁混入到鸡肉末中,拌匀。
第 6 步
6.将山药胡萝卜鸡肉捏成小球状。
第 7 步
7.将鸡肉丸摆入盘中,蒸熟即可。
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