豆角丝炒牛肉
菜品特色
女儿很小时候还不怎么挑食，大一点了反而不爱吃蔬菜了，特别是豆角类蔬菜，总说有一股味，其实我做豆角类的时候还特别注意了，要煮熟的，怕吃半生的豆角会食物中毒，后来我索性先把豆角煮熟再烹制，这样一来不怕吃到半生不熟的，二来去除了豆角的腥味了，女儿还真给面子，中午带的一大盒的，都吃光了。菜品禁忌
所需食材
豆角(250g)；油(适量)；牛肉(150g)；盐(适量)；五香粉(适量)；蚝油(适量)；生抽(适量)；葱(适量)所需调料
豆角丝炒牛肉的做法
牛肉和蚝油是绝搭。切记牛肉不可久炒。- 第 1 步
1.豆角摘去两头，开水焯透 - 第 2 步
2.切细丝 - 第 3 步
3.葱切好 - 第 4 步
4.牛里脊肉切薄片 - 第 5 步
5.锅中放底油，放肉片煸炒 - 第 6 步
6.肉片变色，放入豆角丝 - 第 7 步
7.加适量五香粉 - 第 8 步
8.加点生抽，翻炒 - 第 9 步
9.撒盐 - 第 10 步
10.倒入蚝油，大火快炒 - 第 11 步
11.撒葱花出锅喽
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