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木瓜猪肚汤
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菜品特色
木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。另外，民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。菜品禁忌
所需食材
木瓜(1个)；猪肚(1个)；陈皮(1/4块)；蜜枣(2个)；姜(3片)所需调料
木瓜猪肚汤的做法
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖锅，节约煤气。2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。- 第 1 步
1.准备食材：木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片 - 第 2 步
2.猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。 - 第 3 步
3.猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。 - 第 4 步
4.木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。 - 第 5 步
5.砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
该菜品最后更新于：2026-03-01
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