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土豆节瓜米糊
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
土豆的营养价值非常高,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,并有和胃健脾、有益健康。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(1/3个);白米(3汤匙);清水(200毫升);
节瓜
(1/4个)
所需调料
土豆节瓜米糊的做法
第 1 步
1.准备食材:节瓜1/4个、土豆1/3个、白米3汤匙、清水200毫升
第 2 步
2.将浸泡好的白米倒入搅拌机中,加入少许水,搅碎。
第 3 步
3.节瓜洗干净,去皮,切块,去掉节瓜籽。
第 4 步
4.然后捣碎。
第 5 步
5.土豆洗干净,去皮,切成块,放入蒸锅蒸熟之后,研磨成土豆泥。
第 6 步
6.将搅碎的白米放入锅中,倒入清水,用大火煮开,然后换成小火煮到米粒膨胀。再往米粥中加入节瓜碎煮熟。
第 7 步
7.等节瓜熟透之后,加入土豆泥一起再稍微煮一下,直到节瓜软烂。
第 8 步
8.将煮好的土豆节瓜米粥经过滤勺,用勺子一边捣碎,一边过滤。
第 9 步
9.最后取过滤出的土豆节瓜米糊即可。
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