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紫薯苦瓜圈
分类:
儿童
甜品
功效:明目;利尿;清热解毒;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
俏皮可爱的紫薯苦瓜圈,让孕妈妈们既补充全面的营养,又能有个轻松愉快的好心情。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。
菜品禁忌
所需食材
苦瓜
(1根);
紫薯
(1-2个);
蜂蜜
(适量)
所需调料
紫薯苦瓜圈的做法
1、介意苦瓜的苦味的话,中间的白瓤要尽量刮除干净。 2、给苦瓜焯水时,加几滴色拉油和少许油,能更好的保持苦瓜的翠绿。 3、焯好水的苦瓜从沸水锅捞出后迅速放到凉白开里过凉,也是保持苦瓜色泽和口感的良方。
第 1 步
1.准备材料:苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量。
第 2 步
2.紫薯去皮切小块,紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
第 3 步
3.然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
第 4 步
4.苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。
第 5 步
5.水烧开,焯一下苦瓜。
第 6 步
6.焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。
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