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冬瓜粥
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菜品特色
冬瓜粥素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔冬瓜粥疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(300克)；大米(180克)；猪肉(100克)；淀粉(3克)；盐(2克)；香油(5克)；大葱(3克)所需调料
冬瓜粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克 - 第 2 步
2.冬瓜削皮，洗净，切成小块。 - 第 3 步
3.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。 - 第 4 步
4.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟。 - 第 5 步
5.再往锅中放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟。 - 第 6 步
6.待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
该菜品最后更新于：2026-05-18
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