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手撕杏鲍菇
菜品特色
杏鲍菇营养丰富，味道独特，有健脾益胃的功效。孕妇吃杏鲍菇，能增进食欲，帮助消化。同时，其含有的纤维素有润肠通便的作用，能预防和缓解便秘。菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇(1个)；芝麻油(1汤匙)；酱油(2茶匙)；醋(1茶匙)；糖(1茶匙)；盐(少许)；葱(1根)；姜(2片)；大蒜(2瓣)所需调料
手撕杏鲍菇的做法
- 第 1 步
1.准备食材：杏鲍菇1个、葱1根、姜2片、大蒜2瓣、芝麻油1汤匙、酱油2茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、盐少许 - 第 2 步
2.将杏鲍菇洗干净，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。 - 第 3 步
3.将蒸熟的杏鲍菇取出，放到不烫手的时候，将杏鲍菇撕成一条一条粗细均匀的杏鲍菇条。 - 第 4 步
4.姜切成姜末，葱洗干净，切成葱末，大蒜去皮，切成蒜蓉。 - 第 5 步
5.取一个小碗，倒入芝麻油、酱油、醋、糖和盐，放入姜蒜，搅拌均匀。 - 第 6 步
6.将步骤4调好的酱汁淋上杏鲍菇。 - 第 7 步
7.最后撒上葱花即可。
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