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宝贝熊猫包心鱼丸
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菜品特色
宝贝熊猫包心鱼丸可爱的造型增加宝宝食欲，鲈鱼的营养素十分齐全，用来做鱼丸、炖汤都是非常美味的，有助开胃。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。菜品禁忌
所需食材
鲈鱼(200克)；猪肉(100克)；蘑菇(1把)；油菜心(1把)；盐(1茶匙)；酱油(1茶匙)；葱(2根)；玉米淀粉(100克)；浓汤(1小碗)所需调料
宝贝熊猫包心鱼丸的做法
1、鱼泥多打一会会更脆更有弹性，建议选择刺少的鲈鱼比较好去刺。 2、煮鱼丸时水不能烧沸，要用微火慢慢烧透烧熟。- 第 1 步
1.准备食材：鲈鱼200克、猪肉馅100克、蘑菇1把、油菜心1把、食盐适量、酱油适量、葱适量、玉米淀粉100克、浓汤适量。 - 第 2 步
2.葱姜用适量水泡片刻，猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐，用绞肉器搅成肉泥。 - 第 3 步
3.将鱼去刺，只取鱼肉，加入少许食盐和剩下的葱姜水，打成鱼泥。 - 第 4 步
4.取出倒入碗中，加入玉米淀粉。 - 第 5 步
5.感觉搅拌的差不多了即可，将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水，取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁。 - 第 6 步
6.接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。取少许玉米淀粉活成糊，装入裱花袋。 - 第 7 步
7.开水将鱼丸下锅，汆熟后加调料，然后取出剪好的紫菜装点成熊猫五官，即可食用。
该菜品最后更新于：2025-10-08
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