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红枣桂圆炖猪心
菜品特色
猪心有加强心肌营养、增强心肌收缩力的功效，同时，适量食用猪心有助于安神定惊、养心补血。菜品禁忌
所需食材
猪心(1个)；红枣(7颗)；桂圆(5颗)；盐(1/2茶匙)所需调料
红枣桂圆炖猪心的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪心1个、红枣7颗、桂圆5颗、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.将猪心洗干净，然后切开。 - 第 3 步
3.将猪心放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。 - 第 4 步
4.将红枣洗干净，去掉枣核。 - 第 5 步
5.桂圆去掉外壳，洗干净后备用。 - 第 6 步
6.将猪心、红枣和桂圆放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮开之后，用小火炖2个小时。 - 第 7 步
7.炖好的汤调入盐。 - 第 8 步
8.再焖煮一会儿即可盛入碗中。
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