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金针菇拌紫甘蓝
分类:
儿童
产妇
功效:蛋白质;安胎;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外,金针菇的蛋白质含量很高,能增加产妇的出奶量,对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。
菜品禁忌
所需食材
紫
甘蓝
(1个);
金针菇
(20克);
香菜
(少许);盐(1/2茶匙);
醋
(1茶匙);
生抽
(1茶匙);
芝麻
油(1茶匙);
大蒜
(5瓣)
所需调料
金针菇拌紫甘蓝的做法
第 1 步
1.准备食材:紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、大蒜5瓣。
第 2 步
2.金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝。
第 3 步
3.紫甘蓝用水焯烫。香菜洗净切碎,大蒜切末。
第 4 步
4.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。
第 5 步
5.把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀。
第 6 步
6.倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。
第 7 步
7.把调料浇上即可。
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