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开心果饼干
菜品特色
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(125克)；开心果(35克)；全蛋液(45克)；盐(适量)；黄油(100克)；糖粉(55克)所需调料
开心果饼干的做法
- 第 1 步
1.准备食材：低筋面粉125克、开心果35克、全蛋液45克、黄油100克、糖粉55克、盐适量 - 第 2 步
2.将黄油放入小碗中，隔水加热，使其融化。 - 第 3 步
3.开心果去壳，切成粒。 - 第 4 步
4.在融化的黄油中加入糖粉、盐、全蛋液、低筋面粉。 - 第 5 步
5.将面粉和蛋液搅拌均匀。 - 第 6 步
6.然后放入开心果粒，再混匀。 - 第 7 步
7.将搅拌好的面糊倒入长方形模具中，放置在冰箱冷藏。 - 第 8 步
8.面团凝固后切片，摆入烤盘。 - 第 9 步
9.将饼干放入预热125摄氏度的烤箱中，上下火烤15分钟即可。
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