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自制风味鸡肉卷
菜品特色
庆祝六一儿童节给儿子做的，儿子很喜欢菜品禁忌
所需食材
生菜；黄瓜；绿芦笋；红萝卜；鸡肉；面粉300g.开水170克；油30g；甜面酱所需调料
自制风味鸡肉卷的做法
- 第 1 步
1.面粉中间挖一个小洞下油下盐下开水，揉成面团，搓成小团在用手压成爆皮状下不沾锅煎熟备用(不会调的到市场买润饼皮也可以) - 第 2 步
2.甜面酱下油锅下冰糖(白糖)下锅调，依个人口味调甜度备用 - 第 3 步
3.把芦笋，红萝卜下开水煮熟备用
- 第 4 步
4.鸡肉片成薄片入味拍上地瓜粉用八成热油锅炸熟后切粗条状备用
- 第 5 步
5.把面皮均匀涂上甜面酱下整片生菜，下芦笋，红萝卜，黄瓜，鸡肉条，卷起来切两段即可，自己做的比肯德基老北京好吃多了
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