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家常葱油饼
分类:
早餐
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里人爱吃稀饭,只吃稀饭又挨不住饿,所以做几块葱油饼,又香又脆,配稀饭绝对……
菜品禁忌
所需食材
面粉
(适量);纯
牛奶
(适量);
鸡蛋
(一个);
葱花
;
八角
;盐
所需调料
家常葱油饼的做法
第 1 步
1.面粉加入一个鸡蛋,然后用纯牛奶和面,和成絮状,过程不加一滴水
第 2 步
2.把面用力揉在一起,做成一个光滑的面团
第 3 步
3.盖上保鲜膜,再盖上一层湿毛巾,醒面20~30分钟
第 4 步
4.在醒面的过程中,我们来做葱油,把葱花八角盐(八角我只用了一个,盐家里的小调料勺,可以放一勺),放入碗中
第 5 步
5.锅内加油,烧热,锅里不能有一滴水,不然热油会飞溅出来,大家进行这一步的时候,离锅远点,一定要注意安全哦
第 6 步
6.把热油倒入之前配好葱花的碗里,油很烫,要小心
第 7 步
7.时间到,把面团揉成长条,揪成一个个小面团
第 8 步
8.然后用擀面杖擀成长条,刷上葱油
第 9 步
9.刷好葱油,两面对折,把葱油那面包住
第 10 步
10.然后盘成这个形状,形状不太美好,大家最好不要发挥想象哦
第 11 步
11.用手按平,用擀面杖擀薄点
第 12 步
12.锅内烧热油,然后改小火煎,油热了小火就可以喽,很快的
第 13 步
13.煎到双面金黄,就可以了,看看成品,很香很脆哦,希望大家喜欢
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