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【豇豆干香扎肉】
菜品特色
天气热的时候都不太爱吃大肉菜。还是有些荤素搭配的比较好。豇豆干是一种很好的材料。增香。不非常抢味。本身也易入口。不像梅干菜。本身就太咸。容易被剩下。扎肉的做法也是促进彼此味道的融合。荤素混合起来吃不发腻也能缓解肠胃压力菜品禁忌
所需食材
五花肉；豇豆干；酱油；料酒；糖；八角；香叶；桂皮；丁香；姜所需调料
【豇豆干香扎肉】的做法
- 第 1 步
1.豇豆干用清水泡发备用 - 第 2 步
2.五花肉焯水后洗去杂质和浮沫 - 第 3 步
3.切片备用（片儿要长一点） - 第 4 步
4.一两片肉折起来。用豇豆干卷起来 - 第 5 步
5.放入高压锅中。加入所有调味料和水。上汽后压25分钟 - 第 6 步
6.取出转入炒锅中大火收汁。汤汁收浓即可 - 第 7 步
7.近照~
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