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红酱意大利螺丝面
分类:
菜汤
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中午起床想吃意面 家里只有螺丝面了 当然作为爱吃意面的人家里都会有青酱白酱红酱的现成调味酱。所以要做快速美味意面那就是分分秒秒的事情。番茄罗勒酱相比一般的番茄酱多了罗勒风味,除了做意面,烧意式菜汤也是好帮手。其实不管什么酱的意面都是大同小异,青酱面我用罗勒酱,白酱我用奶油奶酪酱。味道都超级棒~
菜品禁忌
所需食材
螺丝
面
(80g);
洋葱
(1/4颗);
香肠
(1根);
番茄
罗勒
意大利
面
酱(50ml);
黄油
(5g);盐(少许);
白糖
(少许);
大蒜
头(1颗)
所需调料
红酱意大利螺丝面的做法
很多人以为意面都是把酱浇在面上,其实应该把酱和面一起翻炒才是正解。另外,番茄酱切莫放多,会很酸!
第 1 步
1.大蒜一颗切末,香肠切片,洋葱切丝。同时一锅清水烧开放少许食盐,丢入螺丝面,小中火煮10分钟。
第 2 步
2.10分钟后撩出螺丝面,放入黄油,待黄油自然融化,搅拌均匀于面上
第 3 步
3.热锅冷油丢入蒜末,爆香后丢入香肠,洋葱翻炒,直至洋葱稍软,倒入番茄罗勒酱。继续翻炒,喜欢酱汁多可以少许加入一点热水。(我放了金针菇是因为家里有多…)
第 4 步
4.最后倒入拌过黄油的螺丝面一起翻炒,加少许盐少许白糖。出锅~
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