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魁家的酸甜杏子酱
菜品特色
前几天去杏子园摘的杏子，放了好多天依旧酸酸的，刚好今天邢麻麻和邢爸比25周年结婚纪念日，要做蛋糕送去，顺便做了这酸甜的杏子果酱。菜品禁忌
所需食材
杏子(8颗)；白砂糖(60g)所需调料
魁家的酸甜杏子酱的做法
8颗做出来的量不多，我都是现做现吃，想要多做点日后也可以吃的亲加量就好。- 第 1 步
1.杏子洗净，剥皮去核。选熟的大一点的，这样剥皮比较方便，而且熟透的都已离核，很方便处理。 - 第 2 步
2.处理好的杏子肉用勺子碾碎成泥。 - 第 3 步
3.将杏子泥放入锅里，中小火熬至起泡泡，倒入白砂糖不停搅拌 - 第 4 步
4.杏子酱变成浓稠状即可关火盛出 - 第 5 步
5.做好的杏子酱可以拌入酸奶，可以抹土司，可以做戚风夹层，总之很多用途的
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