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葱油拌面
分类:
懒人菜
午餐
晚餐
中餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道葱油拌面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 洋葱 ; 小葱 ; 大葱 ; 花椒 ; 八角 ; 酱油 ;盐;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱油拌面吧。
菜品禁忌
所需食材
洋葱
;
小葱
;
大葱
;
花椒
;
八角
;
酱油
;盐;糖
所需调料
葱油拌面的做法
用这三种葱熬葱油最好了,精华啊精华熬葱油的油最好用气味清新的油,味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用,会掩盖葱的香味,我用的玉米油。熬葱油的时候一定要小火,慢慢将葱的水分炸干、炸酥,火急了,小心油也跟着炸焦,产生什么有害物质就不好了。
第 1 步
1.洋葱切成丝、小葱切段、大葱切丝
第 2 步
2.锅里放适量油,小火加热,把一个八角、一捏花椒放进去
第 3 步
3.然后将三种葱放进去,小火熬制~~
第 4 步
4.中间用了很长时间,十几分钟是有了
第 5 步
5.锅里的葱被炸干,捞出煮一碗面条,捞出过凉后,面条上放适量盐、一点糖和几滴味极鲜;将滚热的油舀一点,刺啦浇上去,拌开就是美味的葱油拌面
第 6 步
6.炸干的葱别扔了,酥酥脆脆的,老好吃了~~~~
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