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白菜炖油豆皮
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菜品特色
材料：油豆皮(材料)两张迷你白菜（娃娃菜）(材料)两棵五花肉(材料)枸杞子(材料)葱(配料)盐(配料)鸡精(配料)姜粉(配料)做法：油豆皮用冷水泡发到变软无硬节，切成2CM宽的段或者块状娃娃菜洗净五花肉切片放入锅中小火煎到油份溢出，肉片变干放入葱花炒香加入娃娃菜炒软放入油豆皮翻炒加水沸腾后转中小火，加盐姜粉调味煮到白菜软烂入味放鸡精、枸杞子再煮几分钟即可小贴士：豆皮泡发的时间可以长一些，加少许姜粉可以去豆腥提味，枸杞不耐煮快好时放入就好这道汤菜中的油是五花肉煎出来的，无需再加其它油脂菜品禁忌
所需食材
油豆皮(材料)(两张)；迷你白菜（娃娃菜）(材料)(两棵)；五花肉(材料)；枸杞子(材料)；葱(配料)；盐(配料)；鸡精(配料)；姜粉(配料)所需调料
白菜炖油豆皮的做法
豆皮泡发的时间可以长一些，加少许姜粉可以去豆腥提味，枸杞不耐煮快好时放入就好这道汤菜中的油是五花肉煎出来的，无需再加其它油脂
- 第 1 步
1.油豆皮用冷水泡发到变软无硬节，切成2CM宽的段或者块状 - 第 2 步
2.娃娃菜洗净 - 第 3 步
3.五花肉切片放入锅中小火煎到油份溢出，肉片变干 - 第 4 步
4.放入葱花炒香 - 第 5 步
5.加入娃娃菜炒软 - 第 6 步
6.放入油豆皮翻炒 - 第 7 步
7.加水沸腾后转中小火，加盐姜粉调味 - 第 8 步
8.煮到白菜软烂入味放鸡精、枸杞子再煮几分钟即可
该菜品最后更新于：2026-02-14
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