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西餐
草莓慕斯蛋糕
分类:
饼干
蛋糕
烘焙美食
西餐
慕斯
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道草莓慕斯蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由消化饼干(若干); 黄油 (30g); 奶油 奶酪 (120g);淡 奶油 (120g); 牛奶 (80g);果酱(70g); 砂糖 (20g);吉利丁片(一片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的草莓慕斯蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
消化饼干(若干);
黄油
(30g);
奶油
奶酪
(120g);淡
奶油
(120g);
牛奶
(80g);果酱(70g);
砂糖
(20g);吉利丁片(一片)
所需调料
草莓慕斯蛋糕的做法
使用活底模具,脱模时可用电吹风吹一圈。牛奶隔热水加热,不用开火,吉利丁片隔水加热时最好小火。
第 1 步
1.热锅,放黄油
第 2 步
2.放入碾碎的消化饼干碎小火翻炒(我碾的不是很碎,最好是再碎一些)
第 3 步
3.炒好倒入蛋糕模,用杯子底压实
第 4 步
4.吉利丁片凉水泡软后倒掉水
第 5 步
5.奶油奶酪室温软化加入细砂糖搅打,牛奶隔热水加热后加入,倒入果酱,吉利丁片泡软后隔水加热(开火),待融化后加入,最后加淡奶油
第 6 步
6.将溶液倒入模具中,上下震荡使气泡析出,包上保鲜膜放入冰箱4小时
第 7 步
7.成品
第 8 步
8.成品
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