BBQ烤鱼蛋

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分类：荤菜下酒菜姜汁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道BBQ烤鱼蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼肉(两条);姜汁(适量);酷克100BBQ 烤肉料(10克左右); 马蹄粉(适量);油(适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的BBQ烤鱼蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

鱼肉(两条)；姜汁(适量)；酷克100BBQ烤肉料(10克左右)；马蹄粉(适量)；油(适量)；盐(适量)

所需调料

BBQ烤鱼蛋的做法

第 1 步1.鱼肉洗交至无血水，抹干。用匙更刮出鱼蓉备用；
第 2 步2.剁碎姜挤出汁加入鱼蓉中拌匀（姜碎不要扔）；
第 3 步3.然后加入马蹄粉、油、盐适量拌匀；
第 4 步4.摔打成有韧性的鱼胶；
第 5 步5.用奶锅烧开水加入油和姜碎，戴上一次性手套在虎口处挤成鱼蛋放入锅中；
第 6 步6.煮至鱼蛋全部浮起即可捞出备用；
第 7 步7.鱼蛋放大碗内撒上BBQ烤肉料充分拌匀静置一会；
第 8 步8.烤箱预热250度105分钟，用竹签串起鱼蛋放烤架上；
第 9 步9.入烤箱中上层烤10分钟取出扫上剩下的汁料再烤5分钟左右即可。

该菜品最后更新于：2026-04-13

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