玉米蔬菜汤
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菜品特色
宝宝生病了，不能吃油腻的东西，所以就想煮点蔬菜汤，易消化，又营养，关键是健康清爽。菜品禁忌
所需食材
玉米(1根)；冬瓜(1寸厚片)；山药(1根)；西红柿(3个)；时疏（我用的矮青菜）(5棵)；鸡蛋(2个)；白糖(半勺)；盐(1勺)所需调料
玉米蔬菜汤的做法
炒鸡蛋时油一定不要太多，果蔬汤本身需要清爽的口感，油太多会腻。冬瓜不削皮是为了煮皮上的营养，吃的时候去掉就可以了。玉米须是很好的一味中药，在剥玉米时可保留玉米须，洗干净泡水喝，疏肝利胆哦(^o^)/YES！- 第 1 步
1.准备食材，山药切小段，冬瓜切块 - 第 2 步
2.玉米切小块，胡萝卜切小块 - 第 3 步
3.小青菜洗干净备用，整根放就行，不用切，其他蔬菜需要小片时可用手揪断，不用刀切是为了保持蔬菜内的纤维完整，保证蔬菜营养 - 第 4 步
4.西红柿去皮切块，可在西红柿顶端划十字，再用开水烫半分钟，剥皮很快很干净 - 第 5 步
5.烧小锅开水备用 - 第 6 步
6.少量油炒鸡蛋，一定要炒嫩点哦，火候小一点，炒老了很影响口感 - 第 7 步
7.鸡蛋炒好后加入适量开水煮沸 - 第 8 步
8.5分钟后，加入玉米块，胡萝卜，冬瓜，山药等，大火煮20分钟 - 第 9 步
9.再加入西红柿，西红柿后加是为了保持西红柿原汁原味的口感，放太早全部化掉了 - 第 10 步
10.盖锅盖大火煮15分钟 - 第 11 步
11.加入青菜，并放盐一勺，糖一勺（盐和糖根据个人口味酌量添加，我喜欢咸味，所以盐多点） - 第 12 步
12.青菜只需煮一分钟就熟了。关火出锅，即成一碗美味的玉米蔬菜汤哦～
该菜品最后更新于：2025-09-02
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