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盐焗鸡爪
分类:
荤菜
烤箱
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
说说我试吃的感觉。因为煮熟后在烤箱烤了20分钟,所以鸡皮很软。盐焗鸡粉里的胡椒味很重,味道不像外面卖的。因为我放了辣椒,所以吃过有点麻麻的。不过当零食吃还是不错的。
菜品禁忌
所需食材
鸡爪
;盐焗鸡粉;
食盐
;
生抽
;干
辣椒
;
生姜
所需调料
盐焗鸡爪的做法
其实少放盐焗粉多放盐味道更好。
第 1 步
1.鸡爪洗干净,剪去指甲。将姜切片,辣椒切段。
第 2 步
2.鸡爪,辣椒,姜片放入锅中,加水煮开后转中火煮一分钟后捞起。
第 3 步
3.撒入盐焗粉,少量生抽(调色),盐抹匀。
第 4 步
4.抹匀后冷藏四小时。
第 5 步
5.四小时后取出。将烤制的容器底部撒盐,铺上鸡爪后再撒一层盐。
第 6 步
6.200度预热烤十分钟即可。(我烤了20分钟,太软了)
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