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【烤枣馍】
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菜品特色
“妈妈，今天早上吃什么？”儿子晨读结束后一到早饭的时间，就很习惯的问这么一句。 之前喜欢赖床的我，总是白粥配小菜，没什么花样。更不用说有什么早餐惊喜，所以儿子觉得吃早餐 如白开水一样无趣。最近，儿子爱上吃早餐，并总是有所期待着我的新花样，吃完就乐呵呵说：真好吃！ 再来一点！ 这一句简单的真好吃，再来一点，让麻麻我甘愿牺牲自己的睡眠时间，早早起来，麻麻总是比粑粑伟大，在做早餐这件事上真的如此哦！不知道他们有没有在心里给我点赞！菜品禁忌
所需食材
面粉(300克)；白糖(20-30克)；红枣(15-20粒)；酵母(3克左右)；玉米油(10克)；清水(少许)所需调料
【烤枣馍】的做法
1，红枣事先蒸熟后去核，再打成枣泥，不用下锅炒2，枣馍的每个剂子的分量控制在30-50克左右，我的有点大了3，烤的时候，只用上火，表面焦黄时就可以4，一次性可以多做些枣馍，蒸好后放冰箱冷藏，第二天早上直接起来切开就烤，比较省时间- 第 1 步
1.把面粉，白糖，酵母依次倒入盆中 红枣蒸熟后去核用料理机打成枣泥 接着把枣泥放入盆中，再打入一个鸡蛋，放入玉米油 所有材料混合后加入少许清水搅拌成面团 面团揉成光滑状后发酵至两倍大左右 - 第 2 步
2.再搓成小剂子后整成橄榄或椭圆形的馍胚二次发酵后上蒸锅蒸15分钟左右放凉即成枣馍把放凉后的枣馍横切成两半，用到随意切几个口子，不要切段烤箱220度左右，上火烤5-8分钟即可取出食用 - 第 3 步
3.成品
该菜品最后更新于：2025-12-02
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