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金针菇西红柿面
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菜品特色
金针菇含锌、铁等矿物质；番茄含番茄红素，能抗氧化、抗炎症，二者熬汤不仅味道鲜美，还能增强免疫力。加上一个面，就是美味的金针菇西红柿面。现在正是换季开学时候，给孩子增强免疫力，更健康营养。菜品禁忌
所需食材
面(100克)；西红柿(50克)；金针菇(50克)；盐(适量)；油(适量)所需调料
金针菇西红柿面的做法
1.第一次清水烧开煮面的时候，面不能煮熟；2.放金针菇和西红柿的时候一起放油，让金针菇、西红柿充分吸收油脂，会更滑嫩好吃。- 第 1 步
1.西红柿洗干净，切片，金针菇，洗干净去头，切二段； - 第 2 步
2.清水煮沸，放入一个面饼，中间用筷子搅动，煮六成熟； - 第 3 步
3.面捞出滤干水，待用；倒掉煮面的水，洗干净锅； - 第 4 步
4.适量清水，煮沸，放入西红柿、金针菇、油，再次煮沸； - 第 5 步
5.加入捞出的面，适量盐，拌均，煮沸，关火，即可；
该菜品最后更新于：2026-01-21
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