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水煮鱼片
分类:
下饭菜
水煮
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道水煮鱼片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼(1千克);蕃茄(两个); 金针菇 (100克); 腐竹 (4根);姜(一块);葱(二根);盐(适量);油(适量); 花椒 (十粒);干椒(四个); 料酒 (少许); 生粉 (少许); 生抽 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水煮鱼片吧。
菜品禁忌
所需食材
鱼(1千克);蕃茄(两个);
金针菇
(100克);
腐竹
(4根);姜(一块);葱(二根);盐(适量);油(适量);
花椒
(十粒);干椒(四个);
料酒
(少许);
生粉
(少许);
生抽
(适量)
所需调料
水煮鱼片的做法
腐竹炸过会更好吃,鱼片起双飞
第 1 步
1.鱼洗净起鱼骨,鱼肉切成鱼片,用姜汁,生抽,油盐,料酒,生粉拌均。
第 2 步
2.爆香花椒,干椒,姜片,放入鱼头鱼骨,蕃茄,金针菇,腐竹,加适量水煮汤。
第 3 步
3.沸一会调味,放入鱼片,熟了放葱段起锅。
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