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山楂变身记之果丹皮
菜品特色
这道山楂变身记之果丹皮不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 山楂 (500g); 冰糖 / 砂糖 （依据个人口味增减）(350g);水(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的山楂变身记之果丹皮吧。菜品禁忌
所需食材
山楂(500g)；冰糖/砂糖（依据个人口味增减）(350g)；水(少许)所需调料
山楂变身记之果丹皮的做法
如果没有烤箱，也可以找个平盘，依据天气，一天左右基本就好了，烤箱很大一部分就是缩短了制作时间- 第 1 步
1.山楂清洗干净，去核去蒂，注意虫眼也要去掉哈，这个步骤比较慢，自己做就是这点清洗比较费时间 - 第 2 步
2.搅打细腻后，转小火继续熬煮，要不停搅拌，防止糊锅 - 第 3 步
3.一直小火熬制到用勺子测试锅底，刮痕可以停留几秒，这时基本熬煮成功，这个程度，如果要做山楂糕，直接放入模具中，晾凉脱模就好了 - 第 4 步
4.酸甜可口的山楂卷，可以找个密封的容器存放，也可以用糖纸包裹，隔夜后，软硬度会更好。
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