蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
彩蔬猪皮冻
分类:
蔬菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
加入了蔬菜制作的肉皮,不仅营养丰富,而且给你视觉上的享受。
菜品禁忌
所需食材
主料;
猪皮
;
料酒
;山柰;
桂皮
;
香叶
;
八角
;
花椒
;姜;
葱白
;
玉米
;
豌豆
;辅料;
胡萝卜
;【各适量】
所需调料
彩蔬猪皮冻的做法
猪皮里面的油脂必须全部刮除干净,这样煮出来的肉皮冻口感清透不油腻。
第 1 步
1.胡萝卜切粒,豌豆剥好,玉米掰成粒分别焯水备用。
第 2 步
2.猪皮洗干净,去毛,焯水捞起刮去肥油,洗干净切丝。
第 3 步
3.锅加适量水,放切好的猪皮丝,加料酒【去腥味】葱白,姜,花椒,八角,香叶,桂皮,山柰,大火煮开,小伙炖到汤为奶白色【差不多2到3小时】
第 4 步
4.捞出所有香料,加胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒煮开关火,倒入容器冷了放冰箱到凝固。
第 5 步
5.吃时间取出切自己想要的形状,浇上浇汁即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646816
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
微波炉肉末豆腐
红烧腐竹
卤鸡脖
青椒炒龙利鱼
番茄牛肉
腐竹焖鸭腿
仔姜肉片
芥兰牛肉
美食推荐
桂花蜜汁脆皮虾
香辣紫苏炒粉肠
果仁麻酱油麦菜
内蒙特色 凉拌莜面
高升排骨
炝炒圆白菜
新奥尔良煎猪排
香煎龙俐鱼粒
培根批萨
鱼香肉丝
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
凉拌红皮萝
干贝蒸白菜
烤鸡
自制街头
米汤
爆炒
果干
凉拌红皮萝卜丝
醋溜白菜
婴儿
京味
水果粥
白米饭
蒜蓉南瓜藤
白菜炖鸡
红烧鸡块
葱爆羊肉
米饭
红烧鱼
小菜