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提子蛋糕
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菜品特色
第一次写菜谱菜品禁忌
所需食材
糕点专用低筋粉(适量)；鲜牛奶(200ml)；鸡蛋(5个)；白糖(100克)；蜂蜜(50克)；植物油(少许)所需调料
提子蛋糕的做法
为了避免蛋糕表面烤黑，可以在表面呈黄色时在上面覆盖一层锡箔纸- 第 1 步
1.备齐材料，除了图片中的东西，还有植物油和蜂蜜哦。准备两个大容器 - 第 2 步
2.把蛋清和蛋黄分开装在两个大盆里，蛋清里加上50克白糖，用电动打蛋器高速打发，大概连续打三分钟就差不多了，用打蛋器提起蛋清掉不下来就可以了 - 第 3 步
3.再来处理蛋黄，把剩余的白糖放入 - 第 4 步
4.拌匀 - 第 5 步
5.加入牛奶，拌匀 - 第 6 步
6.筛入面粉，一边筛一边搅拌，不要一下子加入太多的粉，以免太干 - 第 7 步
7.如图，加入的面粉拌匀后面糊不会太稀，提起能慢慢掉下来就可以 - 第 8 步
8.如图，加入植物油和蜂蜜，拌匀 - 第 9 步
9.如图，在面糊中加入一半打发的蛋清，慢慢从下到上拌匀 - 第 10 步
10.如图，拌匀后再加入剩余的蛋清 ，继续拌匀 - 第 11 步
11.如图，所以有蛋清和蛋糊都拌匀了 - 第 12 步
12.如图，倒入模具 - 第 13 步
13.加入葡萄干 - 第 14 步
14.为了葡萄干不被烤糊，可以把葡萄干轻松地给压到面糊里 - 第 15 步
15.如图，180度上下火烤30分钟 - 第 16 步
16.出炉 - 第 17 步
17.如图
该菜品最后更新于：2025-10-21
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