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奇异果饼干
菜品特色
愿意来我家下午茶吗？不仅有香甜的奶茶，酥脆的饼干，还有小小美女烘焙师哦！菜品禁忌
所需食材
黄油(150g)；低筋粉(250g)；细砂糖(100g)；鸡蛋(2个)；抹茶粉(8g)；可可粉(5g)；黑芝麻(少许)所需调料
奇异果饼干的做法
- 第 1 步
1.准备辅料 - 第 2 步
2.准备主料 - 第 3 步
3.黄油软化后打发至颜色变浅 - 第 4 步
4.加入细砂糖继续打发，蛋液分两次加入，打发直到变得蓬松，颜色更浅即可 - 第 5 步
5.筛入低筋粉，硅胶铲翻拌，不要画圈式拌 - 第 6 步
6.把翻拌均匀后的面团轻揉成团 - 第 7 步
7.分成大中小3份 - 第 8 步
8.最大团加抹茶粉，最小团加可可粉，揉成面团 - 第 9 步
9.原色面团揉成长的圆柱体，冰箱冻5分钟 - 第 10 步
10.绿色面团擀成厚的面饼 - 第 11 步
11.拿出冻好的原色面团将绿色面饼包裹在其外，冰箱冻5分钟 - 第 12 步
12.再将可可面团擀成较薄面饼，拿出冻好的面将其包裹在外，放冰箱冻10分钟 - 第 13 步
13.拿出预留蛋液和黑芝麻，这部分我请了小帮手哦 - 第 14 步
14.冻好的面取出切片，每片表面刷上蛋液，把黒芝麻围圈摆在中间，这位小帮手摆的可不标准哟！ - 第 15 步
15.装烤盘，预热烤箱170度上下火烤20分钟。大家要根据自家烤箱考虑实际温度与时间，注意观察，不要烤焦哦 - 第 16 步
16.辛苦啦。露个脸
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