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健康果干杯子蛋糕
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菜品特色
这个是学习人家的菜谱后进行的实践，味道不错！值得给家人和朋友烤制分享！菜品禁忌
所需食材
低筯面粉(100g)；黄油(110g)；鸡蛋(2个)；白砂糖(70g)；杏仁粉(30g)；蓝莓干(20g)；蔓越莓干(20g)；泡打粉(2/3勺)；朗姆酒(少量)；核桃仁(少量)所需调料
健康果干杯子蛋糕的做法
杯子大了原料太厚实，中间不容易入味，最好用小一点的杯子，烤得很透，非常香甜！- 第 1 步
1.所有原材料备齐如图，果干先用朗姆酒浸泡，鸡蛋放置常温后打散，面粉、杏仁粉和泡打粉混合待用。 - 第 2 步
2.先将软化的黄油和糖放入打蛋盆内，用打蛋器打发均匀，颜色变浅。我用的是低速。 - 第 3 步
3.边打边分3-4次加入打散的鸡蛋。 - 第 4 步
4.打至颜色变浅，质地均匀蓬松。 - 第 5 步
5.分3-4次加入面粉混合物，边加边搅拌。 - 第 6 步
6.请将刮刀从下往上搅拌，划8字，类似炒菜。 - 第 7 步
7.拌至质细腻滑软。 - 第 8 步
8.加入泡好的果干搅拌均匀。 - 第 9 步
9.装杯。因为杯子较大，我只放了1/3满，上面加1/4个核桃仁。 - 第 10 步
10.烤箱175度，上下火，在步骤5时可以先预热，差不多10分钟原料也拌好了。放中层烤30分钟。我喜欢吃焦点的，所以烤得久些。时间可根据烤箱个性和自己的口味调节，但最后几分钟还是要密切观察烤箱情况。 - 第 11 步
11.烤好啦！色泽诱人，香甜可口！
该菜品最后更新于：2025-10-16
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