蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
杯子蛋糕
1.96W
0.85K
分类:
蛋糕
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道杯子蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4个); 细砂糖 ( 蛋黄 )(20g); 细砂糖 ( 蛋白 )(60g); 玉米油 (50g);水或 牛奶 (60g);低筋 面粉 (90g);红果胶(辅料)(30g);干 桂花 (辅料)(适量);银糖珠(辅料)(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杯子蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(4个);细
砂糖
(
蛋黄
)(20g);细
砂糖
(
蛋白
)(60g);
玉米
油(50g);水或
牛奶
(60g);低筋
面粉
(90g);红果胶(辅料)(30g);干
桂花
(辅料)(适量);银糖珠(辅料)(适量)
所需调料
杯子蛋糕的做法
第 1 步
1.蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角
第 2 步
2.蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉,先用蛋头搅至无干粉,再打2-3秒即可
第 3 步
3.蛋白分次与蛋黄糊拌匀,拌至有光泽,装入裱花袋
第 4 步
4.裱花袋剪个口,装蛋糕糊挤入杯里,8-9分满就可以,入150度烤箱35分钟
第 5 步
5.出炉晾凉,表面刷上红果胶,用小夹子夹起干桂花,拼写成自己想写的字,也可用银糖珠做图
该菜品最后更新于:2025-09-30
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646314
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
京酱肉丝
蟹黄豆腐羹
好吃的松仁玉米
油泼油菜心
意大利贝壳面
海鲜藕盒子
榄菜豆角
鱼丸
美食推荐
腌黄瓜
锅贴土豆
肉松香酥虾
麻辣虾球
柿子炒鸡蛋
笋干梅干菜蒸排骨
云南红三剁
爽口三丁
酱油炒饭
懒人生蚝
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
辣椒菜
番茄酱炒饭
京味
炒肉片
手擀面
炒菜
炝拌
清炖
早餐
扣肉
蕃茄汁
自制果酱
土豆汤
豆腐卷
海南小吃
莴笋
虫草花花豆骨头汤
粉蒸排骨偶
巴西烧烤
烤鸡米花