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土豆炖豆角
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道土豆炖豆角不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪后臀尖肉; 豆角 ; 土豆 ;葱段; 姜片 ; 花椒 ;大料; 老抽 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆炖豆角吧。
菜品禁忌
所需食材
猪后臀尖肉;
豆角
;
土豆
;葱段;
姜片
;
花椒
;大料;
老抽
;盐
所需调料
土豆炖豆角的做法
第 1 步
1.猪后臀尖肉切块,焯水,葱切段、姜切片;
第 2 步
2.豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
第 3 步
3.锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒;
第 4 步
4.放入土豆、豆角翻炒均匀;
第 5 步
5.加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
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