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黄金馒头
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菜品特色
读小学的时候爸爸常做这种馒头，后来我做过一次。昨天在超市女儿看见冰柜橱窗里的小馒头说：饭店里的奶油馒头就是用这种吧。我说我会做。今天就做了，但是馒头大很多，所以没叫黄金小馒头。菜品禁忌
所需食材
自发粉(500g)；牛奶(200ML)；蜂蜜(2匙)所需调料
黄金馒头的做法
1.面粉用量，牛奶用量，蜂蜜用量随自己调。也可以用白糖，红糖。大小根据自己喜欢，可大可小。2.蒸锅水一定要足够，以免干锅。3.蒸格上刷清油，水开后放馒头，以免粘锅。- 第 1 步
1.自发粉、纯牛奶、蜂蜜 - 第 2 步
2.自发粉，多少克没称过，倒在盆里估计吧。 - 第 3 步
3.将牛奶到入碗里温热，加入2匙蜂蜜搅化。根据个人口味，喜欢甜点就多加点。一点一点加牛奶到面粉里拌匀。 - 第 4 步
4.揉成面团饧2个小时。还剩点牛奶，不想再加面粉就喝了。 - 第 5 步
5.面团揉好成长条后切成小方形 - 第 6 步
6.在平底锅里放少许油煎成两面黄，或者四面黄，或者六面黄都可以。 - 第 7 步
7.蒸锅蒸格上刷点清油免得粘面。水烧开后放入煎好的馒头。可惜我想一锅蒸完，所以有点挤，若松点馒头可能膨胀得更大。大火20分钟后出锅。热气腾腾的，一个个紧挨着，好可爱。 - 第 8 步
8.煎后又蒸，再加上稍甜的面粉的味道，好香。
该菜品最后更新于：2025-11-04
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