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6寸全柠檬奶油慕斯
菜品特色
因为烤箱玩坏了，只能做不用烤箱的啦！菜品禁忌
所需食材
淡奶油(200g)；黄油(30g)；消化饼或奥利奥(80g)；柠檬(1个)；柠檬汁(25g)；吉利丁片(2片)；糖(30g)；蛋黄(1个)；香草精(适量)所需调料
6寸全柠檬奶油慕斯的做法
糖的量根据自己的口味变动，爱吃甜的可以适当多放。奥利奥需要去掉夹心，只要黑色饼干部分。- 第 1 步
1.准备柠檬，柠檬皮的黄色部分用擦子擦碎，千万注意不要白色的那部分，柠檬皮白色的部分是苦的。然后榨汁。 - 第 2 步
2.脱模可以用热毛巾在模具外捂几秒，也可以用火枪喷一圈。脱模后用刀刮平周围，切的时候刀要考热。
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