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菊花卷
分类:
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菊花卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (适量); 南瓜 (适量); 发酵粉 (适量); 牛奶 (适量);盐(适量); 植物油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的菊花卷吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(适量);
南瓜
(适量);
发酵粉
(适量);
牛奶
(适量);盐(适量);
植物油
(适量)
所需调料
菊花卷的做法
第 1 步
1.盖上保鲜膜,饧发至两倍大。
第 2 步
2.把饧发好的面团,再揉一会。
第 3 步
3.按扁,用擀面杖擀成长方形薄片,将薄片的一半刷油,撒上面粉和盐。
第 4 步
4.向中间卷成条状。
第 5 步
5.将面片翻过来,在另一半面片上刷上油,撒上面粉和盐,向中间卷成双卷。
第 6 步
6.将双卷切成厚度为1厘米的段。
第 7 步
7.断面朝上。
第 8 步
8.用刀在两个卷的上下各切一刀。
第 9 步
9.用筷子从中间夹住 ,加成菊花形,拨开卷层,即成菊花卷生坯。
第 10 步
10.放入笼屉中饧20分钟,再放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
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